Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Graham Miers | [email protected]. Sist endret: 2024-02-25 10:42
En voksende mengde forskning tyder på at den vilt upopulære rødbeten er utholdenhetsutøverens nye beste venn.
Powerade var den offisielle sportsdrikken under OL i London 2012, men 5K og 10K gullmedaljevinneren i friidrett, Mo Farah, slukte rødbetjuice før løpene hans.
Uslåelig betepesto:
- 2 mellomstore rødbeter (bakte)
- ¾ kopp olivenolje
- ¾ kopp parmesanost
- ½ kopp grovhakkede rødbeter
- 5 fedd hvitløk
- ½ ts salt
- ½ kopp hakkede valnøtter
- Bland alle ingrediensene i en foodprosessor.
Hvorfor? I løpet av de siste årene har studier knyttet denne ikke-stivelsesholdige grønnsaken til utholdenhetsrelaterte ytelsesfordeler. Den syrlige lilla planten er høy i diettnitrat som kroppen vår omdanner til nitrogenoksidgass, som utvider blodårene for å levere mer oksygenrikt blod til muskler - og noen imponerende ytelsesgevinster. (En studie fra 2012 fant at et enkelt slag spist 75 minutter før racing hjalp idrettsutøvere med å løpe den siste milen av et løp 5 prosent raskere.)
Du vil få mest mulig valuta for rødbeter ved å spise dem daglig, sier Fred DiMenna, en forsker fra Columbia University som var medforfatter av en studie om rødbeter og deres ytelsesfordeler. Og du kan gjøre mer enn å drikke dem. Bladene, roten og skinnet på grønnsaken er fulle av nitrater.
Bare ikke sveip med munnvann rett etter å ha spist. Mange skyllinger dreper de gode bakteriene på tungen som omdanner nitratene du spiser til nitritter, sier DiMenna. Disse nitrittene blir igjen transportert ned i svelget via spytt, treffer syren i magen, og blir til slutt omdannet til det aller viktigste nitrogenoksidet.
En pesto kan brukes på tvers av måltider for å hjelpe deg å spise rødbeter i flere uker uten å måtte spise det samme måltidet to ganger. Bland den inn med morgeneggene, smør den på en kyllingsmørbrød til lunsj, og legg den til pastaen kvelden før racing.
Anbefalt:
Brekker barbering før et løp deg ned?
Først skulle vi svare: "Er du ekte?" og la det være med det. Men vi ringte opp Ted King, den 30 år gamle amerikaneren som løper for Cannondale
Drikke før løp: Kaffe mot Red Bull
"Hundre prosent kaffe," sier den New York City-baserte sportsernæringsfysiologen Lauren Antonucci. "Det idrettsutøvere virkelig ser etter er et løft fra
Løp, rotte, løp
Jeg sprint ned en av mine lokale stier, svetten renner av haken min, Rage Against the Machine sprenger fra iPoden min. Alarmerte mødre snapper opp sine
Spis og løp (og klem brystet i smerte) på et Bacon-løp
Det er et forutsigbart, men deilig fun-run-fenomen. Hvor bekymret bør du være for at det vil drepe deg? Vi undersøker
Den skjulte verdien av utstyrsbildet før løp
Girskuddet før løp er bare noe mange løpere gjør. Men hvorfor gjør de det?