Vinens helsemessige fordeler sterkt overdrevet
Vinens helsemessige fordeler sterkt overdrevet
Anonim

Resveratrol ikke kuren - alt vi trodde det var.

Rødvin og sjokolade er kanskje ikke så bra for oss som vi håpet.

Selv om folk ofte bruker de påståtte helsemessige fordelene av antioksidanter i druer, sjokolade og rødvin som en unnskyldning for å unne seg, har en fersk studie funnet at antioksidanten resveratrol ikke har noen sammenheng med kreft og betennelser, forekomsten av hjerte- og karsykdommer eller lang levetid.

"Studier med mus og cellekulturer antydet at resveratrol kan være beskyttende for helsen og forlenge levetiden," sier Dr. Richard Semba ved Johns Hopkins University, hovedforskeren på studien. "Ideen om at høyere resveratrolnivåer er beskyttende mot hjertesykdom og kreft, og kan få folk til å leve lenger, hadde aldri blitt seriøst undersøkt hos mennesker før vi gjorde vår studie."

I årevis har det såkalte "franske paradokset" - en diett med høyt kolesterol og mettet fett, men en lav forekomst av koronar hjertesykdom - blitt kalket opp til vanlige glass rødvin, og spesifikt resveratrol. For å teste ut teorien gjennomførte Semba og teamet hans studien Aging in the Chianti Region fra 1998 til 2009. De studerte 783 menn og kvinner 65 år og eldre fra to italienske landsbyer for å finne ut hvilke effekter resveratrol kan ha på betennelse, kreft, kardiovaskulær sykdom og død.

I løpet av den ni år lange studien døde 286 deltakere - mer enn en tredjedel. Mer enn 27 prosent av de som startet studien uten hjerte- og karsykdommer utviklet den, og fire prosent av de som startet studien uten kreft hadde det ved studiens slutt. Resveratrol hadde ingen sammenheng med kreftfrekvenser, betennelser, hjerte- og karsykdommer eller død. Det er mulig at det franske paradokset i stedet kan tilskrives høyere treningsnivåer, sier Semba.

I mellomtiden betyr ikke nyhetene at du må unngå rødvin. Studier har funnet ut at et glass eller to rødvin "kan gi en viss beskyttelse mot hjertesykdom," sier han. «Folk bør ikke avskrekkes fra å ta et glass vin til et måltid, da det kan gjøre måltidet morsommere. Vin er en veldig kompleks drikk. Resveratrol er bare en av få dusin polyfenoler i vin."

Anbefalt: