Innholdsfortegnelse:
2024 Forfatter: Graham Miers | [email protected]. Sist endret: 2024-02-25 10:43
Den er så god at du begynner å lage den hjemme også
Backcountry måltider bør generelt bo i backcountry. De smaker kanskje godt etter en hard dag med fotturer, men det er mest fordi sult er det beste krydderet. Hjemme ville de vært en flopp.
Denne peanøttnudleoppskriften er et unntak. Jeg har en flaske saus i kjøleskapet vårt, og min kone og jeg lager dette måltidet regelmessig. Det er raskt og enkelt og deilig.
Ingredienser
Dette måltidet har tre deler: tre unser nudler, to unser saus og en unse ekstra. Jeg foreslår en total serveringsstørrelse på seks unser, som utgjør omtrent 800–850 kalorier, avhengig av dine eksakte ingredienser. Jeg vet at det er ukonvensjonelt å porsjonere måltider i unser, men det fungerer med mitt større system for planlegging av måltider i land, og det er lettere å skalere til flere turer eller grupper med flere personer.
I backcountry bruker jeg en tre unse pose med Top Ramen. Den er billig, lagringsstabil, og fordi den er stekt, kommer den fullpakket med 126 kalorier per unse. (En nudler med lite fett eller lavt fettinnhold har vanligvis nærmere 100 kalorier per unse.) Hvis du er mer ernærings- eller glutensensitiv enn meg, bruk Lotus Foods Rice Ramen.
Sausen bør lages hjemme og i en stor omgang. (Oppskriften nedenfor serverer fire.) Ikke lag den i felten eller for en enkelt servering - det ville vært for rotete og for mye arbeid. Kombiner ingrediensene nedenfor i en bolle med en skje eller en elektrisk mikser. Oppbevar sausen i en HDPE-flaske med bred munn, i en størrelse som vil være omtrent tre fjerdedeler full.
- 4,8 gram naturlig peanøttsmør
- 0,8 gram olivenolje
- 0,8 gram ristet sesamolje
- 0,8 gram soyasaus
- 0,8 oz honning
- 0,4 gram kokosmelk
- 0,2 gram hvitløkspulver
Ekstrautstyret kan hoppes over, men jeg vil anbefale dem - de tilfører god tekstur, smak eller næring. Ta i betraktning:
- Frysetørket kylling
- Rosiner
- knuste peanøtter
- Frisk grønn løk
Veibeskrivelse
- Kok opp 10 til 12 gram vann eller nær oppkok.
- Knus nudlene mens de fortsatt er i pakken, pass på at pakken ikke eksploderer. Fjern den MSG-lastede krydderpakken, og sleng den i søppelposen.
- Tilsett nudlene i vannet. De vil være ferdigstekt innen få minutter. Du kan legge til nudlene før de koker, men du må passe på dem når du koker pasta hjemme, de kan lett koke over.
- Hell eller skje ut sausen i kjelen. Eller, hvis det er det siste eller eneste peanøtt-nuddelmåltidet, tilsett renset vann i flasken og rist den grundig slik at sausen er lettere å helle og slik at ingen saus blir igjen inne i flasken.
- Legg til ekstrautstyret.
- For å rengjøre gryten etter at du er ferdig, skyll den med renset vann. Jeg anbefaler å drikke det grå vannet - i tillegg til å ha noen flere kalorier, vil det redusere matlukten rundt leiren din. Om nødvendig, skyll den igjen.
Se hvordan det gjøres
Jeg har tilpasset oppskriften litt siden denne videoen ble laget, men den gir fortsatt en god følelse av det ferdige produktet.
Anbefalt:
Truger eller langrennski: Hva er best for å utforske backcountry?
"De er flotte begge to!" sier Jonathan Wiesel, rektor ved Longmont, Colorado-baserte Nordic Group International og forfatter av langrennskiutflukter. "Den
Hva er den beste ryggbeskytteren for backcountry-løpere?
Enhver form for kroppsrustning kan virke overkill for skiløpere som holder seg nær preparerte løyper. Forekomsten av ryggskader på et stort feriested som Whistler i
Hva er de beste backcountry-skiene for østkysten?
Det er så mange forskjellige alternativer tilgjengelig i backcountry-utstyr i dag, det er vanskelig å vite hva som skjer. Derfor er det best å prøve en
Hva er det beste stedet å lære å stå på ski backcountry?
Å ta noen backcountry-skitimer før du begir deg utover et feriesteds grenser er en klok idé (jeg skulle ønske jeg hadde tatt den tilnærmingen). De fleste av de kjente
Aspen Local drept i Backcountry Avalanche
Med tillatelse fra CAICLongtime Aspen-beboer Adam Dennis ble drept i går i et dypt skred under tregrensen i Desolation Row. Out-of-bounds løper